¿En qué consiste?

Nuestra iniciativa se llama “Cocina Sin Límites”, se trata de un proyecto edu comunicacional, enfocado en divulgar recetas sanas y fáciles para una buena dieta y alimentación de nosotras, las personas con esclerosis múltiple (EM); así como consejos y tips para que la preparación sea fácil, cómoda, segura y no se convierta en una barrera que nos prive de la comida que nos gusta y alimenta.

La idea técnica es hacer unos vídeos cortos (con recetas), unos podcast o audios (enfocados en ofrecernos consejos, recomendaciones o tips para alimentarnos mejor y cuidarnos en el marco de nuestra patología), y también encuentros en vivo y/o a través de redes sociales con demostraciones de los contenidos del proyecto. Este material es difundido como un material útil para mejorar la alimentación diaria de personas con EM y afecciones afines, a través de nuestras redes sociales, entre nuestras socias/os y entre otras asociaciones de apoyo a la EM a nivel nacional.

Objetivos

• Contribuir a mejorar la calidad de vida de las personas que conviven con esclerosis múltiple (EM) en sus dimensiones alimenticia y nutricional. A la vez, contribuir con los esfuerzos multiacoriales para alcanzar el ODS3.
• Ofrecer material educativo a afectadas/os por EM, con técnicas de preparación alimentaria, acopladas para personas con EM.
• Sugerir a personas con EM, recomendaciones encaminadas a mejorar sus niveles de alimentación y nutrición.
• Ofrecer contenidos comunicacionales fáciles y de rápido acceso, donde las personas con EM, encuentren cómo preparar su comida de forma sencilla, sana y segura.